Cuándo ir
Mayo, junio y septiembre son el punto dulce — cálido, seco, y las multitudes son menores que en julio/agosto. Octubre sigue siendo apto para nadar y la luz se vuelve dorada. De noviembre a febrero es tranquilo, fresco (10-16 °C), y los pueblos de montaña parecen otro país. Evita principios de agosto a menos que tengas reserva fija — los pueblos costeros están a tope y los precios suben un 40 %.
Dónde alojarte
Palma para ciudad + cultura + vida nocturna a pie. Sóller y los pueblos de la Tramuntana (Deià, Valldemossa, Fornalutx) para senderismo, luz y ritmo lento. Pollença y Alcúdia en el noreste para playas familiares e historia romana. Es Trenc y el sur para playas de aspecto caribeño. No intentes hacer los cuatro en un viaje — elige dos regiones y explóralas bien.
Mejores playas y calas
Cala Mondragó y Caló des Moro en el sur para turquesas de postal (llega antes de las 10 de la mañana o después de las 17 h — ambas son famosas en TikTok ahora). Es Trenc por arena blanca y extensión. Sa Calobra por el drama de la carretera de acceso. Cala Tuent si quieres Sa Calobra sin multitudes. Playa de Muro para familias. Cala Deià para comer largo en Ca's Patró March (reserva con antelación).
Qué comer y beber
Sobrasada (embutido de cerdo curado con pimentón) en pan tostado es el desayuno local. Frito mallorquín, tumbet y arroz brut son los platos caseros canónicos. Ensaimada para desayunar, con espresso. La escena vinícola de Mallorca destaca muy por encima de su tamaño — los DOs de Binissalem y Pla i Llevant producen excelentes tintos de Manto Negro y Callet. Para en cualquier bodega que esté abierta. Palma tiene dos restaurantes de alta cocina con estrella Michelin y decenas de buenos lugares de barrio — Forn de Sant Joan, La Bóveda y Ca'n Eduardo son de confianza.
Cómo moverte
Alquila un coche. El transporte público es aceptable en Palma pero limitado en cualquier otro lugar, y las carreteras de montaña + puntos de acceso a calas necesitan coche. Reserva el alquiler 2-3 meses antes en verano. El Tren de Sóller (tren de madera vintage Palma → Sóller) es una experiencia turística que vale la pena hacer una vez. Evita conducir en el casco antiguo de Palma — aparca fuera y camina.
No te lo pierdas
La carretera de Andratx a Pollença por la Ma-10 (la carretera costera de la Tramuntana) — uno de los grandes viajes mediterráneos. Cap de Formentor al atardecer. El mercado de Sineu los miércoles por la mañana. Cena en sa Foradada en verano (solo en barco o a pie). Las Cuevas del Drach con el concierto subterráneo. La catedral de Palma en el espectáculo de luz del equinoccio de primavera/otoño.