Quando andare
Maggio, giugno e settembre sono il momento ideale — caldo, secco, e le folle sono meno dense che a luglio/agosto. Ottobre rimane balneabile e la luce diventa dorata. Da novembre a febbraio è tranquillo, fresco (10-16 °C), e i villaggi di montagna sembrano un altro paese. Evita l'inizio di agosto a meno che tu non abbia una prenotazione fissa — le città costiere sono al completo e i prezzi salgono del 40%.
Dove stanziarti
Palma per città + cultura + vita notturna a pochi passi. Sóller e i villaggi della Tramuntana (Deià, Valldemossa, Fornalutx) per escursionismo, luce e ritmo più lento. Pollença e Alcúdia a nord-est per spiagge familiari e storia romana. Es Trenc e il sud per le spiagge che sembrano i Caraibi. Non cercare di fare tutti e quattro gli angoli in un viaggio — scegli due regioni ed esplorale come si deve.
Le migliori spiagge e calas
Cala Mondragó e Caló des Moro a sud per il turchese da cartolina (arriva prima delle 10 o dopo le 17 — entrambe sono diventate famose su TikTok). Es Trenc per la sabbia bianca e l'estensione. Sa Calobra per il dramma della strada di accesso. Cala Tuent se vuoi Sa Calobra senza la folla. Playa de Muro per le famiglie. Cala Deià per un lungo pranzo da Ca's Patró March (prenota in anticipo).
Cosa mangiare e bere
La sobrasada (spalmabile di maiale affumicato con paprica) su pane tostato è la colazione locale. Frito mallorquín, tumbet e arroz brut sono i piatti casalinghi canonici. Ensaimada per colazione, con espresso. La scena vinicola di Maiorca è sorprendentemente forte — le denominazioni di origine Binissalem e Pla i Llevant producono eccellenti rossi Manto Negro e Callet. Fermati in qualsiasi cantina aperta. Palma ha due ristoranti di cucina raffinata con stelle Michelin e decine di buoni locali di quartiere — Forn de Sant Joan, La Bóveda e Ca'n Eduardo sono affidabili.
Come muoversi
Noleggia un'auto. I trasporti pubblici vanno bene a Palma ma sono limitati ovunque, e le strade di montagna + i punti di accesso alle calas richiedono un'auto. Prenota il noleggio 2-3 mesi prima in estate. Il Tren de Sóller (treno di legno d'epoca Palma → Sóller) è un'esperienza turistica che vale la pena fare una volta. Evita di guidare nel centro storico di Palma — parcheggia fuori e cammina.
Non perdere
La strada da Andratx a Pollença lungo la Ma-10 (la strada costiera della Tramuntana) — una delle grandi strade del Mediterraneo. Cap de Formentor al tramonto. Il mercato di Sineu mercoledì mattina. Cena a sa Foradada in estate (solo in barca o a piedi). Le Grotte del Drach con il concerto sotterraneo. La cattedrale di Palma durante lo spettacolo di luce dell'equinozio di primavera/autunno.